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  俄罗斯商务咨询网站12月3日报道,根据BusinesStat于2018年编制的俄罗斯兔肉市场分析所引数据,2017年俄罗斯兔子总头数为446万只。2017年生产兔肉2.18万吨。在俄罗斯,传统上以家庭为生产单位饲养兔子,2017年其比重占俄罗斯兔肉总产量的86.2%,为1.88万吨。

  家兔养殖业是繁殖率较快的一种畜牧行业。在一年之内,一只母兔,年均产崽20只,可获得高达100公斤的屠宰重肉。3个月大时,兔子重约2.5公斤,在6个月时活重可达5公斤。

  近年来,俄罗斯农业企业的兔肉工业产量开始快速增长。2013-2017年俄罗斯兔肉产量增长2.7倍:从1100吨增加到3000吨。原本空闲的市场推动生产商进行投资。先前兔肉只在市场上销售,近年来兔子开始大量提供零售。这扩大了兔肉供应量,并引发需求增加。在卢布贬值导致进口产品价格上涨,以及实施食品禁运后,2014-2015年俄罗斯家兔养殖业发展获得新的推动力。

  据BusinesStat评估,2018-2022年俄罗斯兔肉的工业生产将增长近6倍,在2022年产量将达1.79万吨,包括私人生产在内的总产量将达到4.17万吨。

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作者:佚名 来源:不详  时间:2018-12-5 8:15:00
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